Les vins de l’AOC Fitou sont une expérience pour les sens.  À la vue, leur robe intense reflète des nuances rubis et grenat.  Au nez, ils révèlent des arômes de…

Comme les rangées de vignes sculptent le paysage, la structure d’un vin lui donne rythme et équilibre. Les tanins assurent la profondeur et la charpente, L’acidité révèle la fraîcheur, L’alcool…

L’AOC Fitou, c’est avant tout un terroir … Le berceau où les vignes s'enracinent dans la chaleur et la lumière du Sud, caressées par la tramontane. Un dialogue entre la…

Artisan du vivant, poète de la terre, Sculptant avec patience et passion chaque cep de vigne,  Ses mains racontent des histoires de vendanges, de passion, de transmission.  Dans le silence…

Entre le terroir et les cépages,  Alliance harmonieuse sur 22 types de sols …  Entre tradition et modernité, Un savoir-faire ancestral, une intuition, des techniques innovantes.  Celui de nos viticulteurs…

Connaissez-vous les quatre gardiens de l’AOC Fitou ? Mourvèdre, le Chevalier à l’âme fougueuse, apporte sa robe d'encre profonde et ses tanins charpentés. Syrah, l'Enchanteresse aux nuances épicées, confère aux…

Un sanctuaire de silence et de patience,  Où le vin mûrit loin du tumulte du monde.  Entre les murs de pierre et de bois,  Les barriques sont alignées telles les…

Brûlant dans le cœur de nos vignerons, artisans dévoués à leur terre,  Incarnée dans chacun de leurs gestes,  Transmise dans chaque verre partagé, La passion Fitou se déguste. Découvrez-la, ressentez-la,…

Insufflée par le carignan, notre cépage emblématique, Pérennisée par la vision avant-gardiste de nos vignerons, Gravée dans la singularité d’un terroir unique, à la fois marin et montagneux, Incarnée par…

Celle des éléments sur la maturité de nos raisins, le caractère de nos vins, Celle du carignan dans les assemblages, créateur de vins équilibrés et complexes,  Celle du savoir-faire ancestral,…