Patience

  • Patience à la vigne ; la comprendre, l’accompagner, l’aider à s’épanouir.
  • Patience face aux aléas climatiques ; innover, prévenir, sauvegarder.
  • Patience avec le fruit ; le récolter à sa juste maturité. Patience à la cave ; respecter l’expression du terroir.
  • Patience de temps et de passion entre la vigne et la main de l’homme.
  • De cette alchimie naissent les vins frais et fruités de l’AOC Fitou.