Les Femmes de Fitou #4 – Domaine La Rochelierre

Emilie FABRE

Votre vision du métier en tant que femme
Notre métier de vigneronne indépendante est très prenant, souvent épuisant mais grâce à la passion qui nous anime, on arrive à mettre de côté ces moments difficiles… Notre chance est d’avoir un métier avec plusieurs casquettes (agriculture, vinification, marketing, commercial et secrétariat)

En tant que femme, comment vivez-vous votre métier aujourd’hui ?
Ce métier me permet aussi de jouer mon rôle de maman car en étant à notre compte, on peut avoir nos enfants qui grandissent à nos côtés.

.Y a-t-il eu des défis particuliers, des évolutions marquantes ou au contraire des évidences dans votre parcours ?
Mon parcours scolaire est tout autre (maitrise en STAPS) mais au fond de moi j’ai toujours su que je voulais être vigneronne comme ma tante.

Quelle relation entretenez-vous avec votre terroir au quotidien ?
Malheureusement, la partie administrative me prends trop de temps.
J’y passe peu de temps mais c’est un réel bonheur que de voir les vignes depuis mon bureau, tous les matins et tous les soirs, je traverse le carignan avec plaisir.

Qu’est-ce qu’il représente pour vous, humainement et professionnellement ?
Le terroir ? Il est aride et sec, un peu comme les paysans qui le façonnent mais à la fois tellement attachant et changeant !!!

Que signifie pour vous faire partie de l’AOC Fitou ?
Fitou est pour moi une grande famille même si nous n’avons pas tous exactement les mêmes préoccupations si on est sur la partie maritime et montagne, on a plaisir à se retrouver.

Comment percevez-vous l’identité de l’appellation et son évolution au fil du temps ?
Fitou est la belle endormie, on entend souvent : « votre Fitou ce n’est pas le même que buvaient les grands parents », à l’époque il était un vin de gibier, austère, puissant, aujourd’hui il est plus sur le fruit et la fraicheur. Sa notoriété a encore du chemin à faire mais ceux qui connaissent le Fitou d’aujourd’hui en ont une bonne image.

Si vous aviez un message, une valeur ou une expérience à transmettre aux générations futures (ou à ceux qui découvrent le métier), quelle serait-elle ?
Ce métier est un métier de partage, je leur conseillerai de ne pas se lancer seul ou seule car on a besoin d’échanger souvent, de se conforter et à deux on est toujours plus fort et on va souvent plus loin… Alors je lui dirai « fonce avec quelqu’un sur qui tu peux compter ! »

Autres Femmes de Fitou

Les Femmes de Fitou #3 – Domaine Gabinato Fresquet

Isabelle GABINATO

Votre vision du métier en tant que femme
En tant que femme, mon rapport au métier de vigneron s’est construit naturellement, au fil de la vie.
J’ai toujours évolué dans le monde du vin, de mon enfance à mon parcours professionnel jusqu’à la création de notre propre domaine en 2018.
J’ai travaillé presque 20 ans à la cave coopérative du MONT TAUCH et je suis actuellement également en poste au CHATEAU de la NEGLY depuis plus de 10 ans.
Aujourd’hui, je suis aussi pleinement engagée aux côtés de mon époux David GABINATO depuis la création de notre domaine.
J’y vois une richesse, celle d’apporter une sensibilité, un regard, une attention particulière et un sens donné au travail.

En tant que femme, comment vivez-vous votre métier aujourd’hui ?
Être femme dans ce milieu viticole c’est souvent être présente à chaque étape, parfois discrètement mais toujours avec engagement, occuper un rôle transversal, mêlant accompagnement, organisation, communication et soutien au quotidien.

Y a-t-il eu des défis particuliers, des évolutions marquantes ou au contraire des évidences dans votre parcours ?
Oui, il y a eu des défis, notamment celui de trouver sa place dans un univers longtemps uniquement masculin mais aujourd’hui les femmes sont de plus en plus reconnues pour leurs compétences et leur vision.
Dans mon chemin, ce métier n’a jamais été une contrainte, mais une continuité naturelle portée par la passion et l’engagement.

Votre lien au terroir
Mon lien au terroir est intime, profondément enraciné, je suis d’ici et j’ai le goût du vin, car il coule dans nos veines depuis plusieurs générations.
Ce terroir est au cœur de notre identité et guide chacune de nos décisions.
Faire notre vin, c’est un aboutissement personnel, mais aussi le témoignage de notre attachement sincère à ce terroir dont nous sommes si fiers.

Quelle relation entretenez-vous avec votre terroir au quotidien ? Qu’est-ce qu’il représente pour vous, humainement et professionnellement ?
Chaque cuvée est une façon de raconter cette terre, ses paysages, ses contrastes et son caractère.

Votre regard sur l’AOC Fitou
Que signifie pour vous faire partie de l’AOC Fitou ?
Appartenir à l’appellation Fitou est une fierté.
C’est une appellation de caractère, exigeante, fidèle à son histoire et à son terroir.

Comment percevez-vous l’identité de l’appellation et son évolution au fil du temps ?
L’identité de Fitou, je la perçois comme forte, sincère, c’est une appellation qui ne triche pas, qui demande du travail, de l’humilité et du respect.
Fitou incarne l’authenticité, la force du collectif et l’engagement des femmes et des hommes qui la font vivre au quotidien.

Ce que vous aimeriez transmettre
Si vous aviez un message, une valeur ou une expérience à transmettre aux générations futures (ou à ceux qui découvrent le métier), quelle serait-elle ?
Si je devais transmettre une valeur aux générations futures, ce serait celle de l’authenticité et de l’engagement. Rester fidèle à soi-même, à ses convictions, même lorsque l’avenir semble incertain.
La transmission prend aujourd’hui tout son sens pour nous puisque notre fils travaille déjà à nos côtés en apprentissage.
Du haut de ses 15 ans, il a choisi de s’engager dans ce métier.
Bien entendu, en tant que mère, j’ai des craintes face aux incertitudes qui pèsent sur le monde viticole, mais je suis aussi très fière de le voir porter cette envie et cette détermination. C’est cela que j’aimerai transmettre : le respect du travail, l’amour du terroir et la volonté de donner le meilleur de soi, en restant toujours sincère et surtout humble face à la terre.

Les Femmes de Fitou #2 – Domaine du Vent

Nathalie GIRAUDON

Votre vision du métier en tant que femme
En tant que femme, comment vivez-vous votre métier aujourd’hui ?
Y a-t-il eu des défis particuliers, des évolutions marquantes ou au contraire des évidences dans votre parcours ?
C’est un métier passionnant pour passionnée qui demande beaucoup de résilience.
Il faut être partout, savoir tout faire, la vigne, la cave, l’administratif, la comptabilité, le commerce, la communication……
Mais avant tout cela c’est un métier avec des valeurs de respect, de partage, de plaisir et de bons moments qu’il faut savoir faire perdurer.
La sensibilité d’une femme permet je pense d’apporter une touche de finesse, de nuances et de douceur.

Votre lien au terroir
Quelle relation entretenez-vous avec votre terroir au quotidien ?
Qu’est-ce qu’il représente pour vous, humainement et professionnellement ?
Tous les jours je travaille dans nos vignes, certaines isolées dans la garrigue qui me procurent le sentiment d’être seule au monde et je vis cela comme un privilège.
Il faut s’adapter au fil des saisons et des millésimes faire face aux aléas climatiques, chercher des solutions faire des essais.
Nous avons commencé avec mon mari à planter des arbres et des haies afin de privilégier la biodiversité, faire de l’ombre, garder l’eau avec des noues.
C’est un métier qui oblige à se remettre tout le temps en question pour préserver notre terroir.

Votre regard sur l’AOC Fitou
Que signifie pour vous faire partie de l’AOC Fitou ?
Comment percevez-vous l’identité de l’appellation et son évolution au fil du temps ?
L’AOC Fitou est la première appellation du Languedoc, le porte-drapeau d’une région riche de la culture de la vigne et c’est une fierté de la représenter.
C’est une appellation connue et reconnue qui doit mettre en avant ses cépages et ses caractéristiques à savoir des vins sur la fraicheur, la finesse sur le fruit avec de belles finales.

Ce que vous aimeriez transmettre
Si vous aviez un message, une valeur ou une expérience à transmettre aux générations futures (ou à ceux qui découvrent le métier), quelle serait-elle ?
Être attentif, à l’écoute ne rien prendre pour acquis, être curieux, audacieux et surtout se faire plaisir.

Les Femmes de Fitou #1 – Château de Nouvelles

Hommage à Gabrielle DAURAT, épouse de Jean Daurat.

Qui était-elle ?
Gabrielle Daurat épouse de Jean Daurat (sur le front de bataille). Elle vient s’installer au Domaine de Nouvelles le 18 mai 1915 et rejoindre la sœur de Jean Daurat (Augusta Fort), elles vont toutes les deux continuer à faire vivre le Domaine durant la guerre. A son retour de la guerre, Jean rejoint Gabrielle et travaille avec sa sœur Augusta. Il aura les fonctions de régisseur, et s’occupera des vignes et de la cave.

Ce qu’elle vous a transmis.
Ces deux femmes ont une place importante au sein de notre Domaine et de sa transmission, afin que celui-ci reste dans la famille. Robert Daurat, mon grand-père (fils de Gabrielle et Jean Daurat) est adopté en 1956 par son oncle et sa tante Augusta et Auguste Fort (n’ayant pas eu d’enfant), c’est ainsi qu’il a pu hériter du Domaine et c’est pourquoi il porte le nom de Robert Daurat-Fort.

L’empreinte qu’elle a laissée.
Ces femmes qui ont marqué notre destinée, nous leur rendons hommage avec deux de nos cuvées : La cuvée Augusta et la cuvée Gabrielle.