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FITOU : Vin né du labeur, de la compétence et de la persévérance des hommes de ce terroir méditerranéen qui ont fait des vins du FITOU, la première Appellation d’Origine Contrôlée des vins rouges du Languedoc, dès 1948…


FiTOU : Pays façonné par ces vents venus de l’Ouest, excessifs, qui savent être aussi froids et cinglants que porteurs de ces envoûtants et brûlants parfums de garrigue : le « Cers » et la « Tramontane ». Claude Nougaro les a chantés : « vent de diable et vent d’ange ».

Notre mission

Syndicat professionnel, reconnu par l’INAO, l’organisme de défense et de gestion élabore et contribue à la mise en œuvre du cahier des charges des vins bénéficiant de l’AOP FITOU.

Sur la base d’un plan d’inspection, nous assurons la réalisation des contrôles internes et confions la réalisation des contrôles externes à un organisme agréé.

L’ODG réalise également des actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, des actions de promotion et de valorisation du produit.

Nous assurons également, la connaissance économique du secteur de l’appellation FITOU.

Organigramme :

Président : Alain Gleyzes

Vice-Présidents : Max Saury et Alban Izard

Trésorier : Christophe Pla 

Administrateurs :

Caves du Mont Tauch : Hubert Busquet, Vincent Llasera, Christophe Pla, Cédric Sarda

Vignobles Cap Leucate : Christelle Virot, Alain Gleizes, Philippe Langoustet

Maîtres Vignerons de Cascastel : Max Saury, José Navarro

Vignerons Indépendants : Romain Abelanet, Jérôme Bertrand, Pauline Colomer, Jean-Marie Fabre, Alban Izard, Romain Vidal 

Secrétaire : Christelle FAURAN